大家好，红烧今天来为大家分享红烧牛鞭的牛鞭家常做法的一些知识点 ，和红烧牛鞭的家大全家常做法大全的问题解析，大家要是法红都明白，那么可以忽略  ，烧牛如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的做法问题，接下来我们就一起来看看吧！红烧

本文目录

1. 乡村食叔红烧牛鞭做法
2. 潮州牛鞭做法
3. 牛鞭怎么做好吃

乡村食叔红烧牛鞭做法

一 、牛鞭工具/原料

葱(适量)

牛鞭(300克)

牛宝（200克）

杭椒(3根)

姜(适量)

老抽(适量)

土豆(半个)

二、家大全方法/步骤

1/6分步阅读

首先，法红使牛鞭泡水变干，烧牛并从外面去除皮肤。家常锅中的做法热水将牛鞭加热到水上方 。

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萝卜、红烧吊辣椒切丁，准备葱 ，姜蒜和八角，炸土豆。

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将油倒入锅中，加一勺豆瓣酱和葱姜蒜，八角茴香，干辣椒，在5层油温下加胡椒丁和热香 。

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加入牛鞭牛宝，在旧的酱油和胡椒香油中炒。

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倒入萝卜，加水，再加少量盐
，炖掉
，非常好吃（煮半小时，中间加水）
。

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这是一个半小时 ，是时候添加炸土豆了~~五到八分钟后，应该没问题了。

潮州牛鞭做法

1.将牛鞭处理干净之后，放入锅中
，加入姜片
，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水 ，水开后再煮3分钟

2.然后捞出牛鞭过凉水清洗干净，然后再切成小块备用
！接着起锅加油烧热  ，加入小米椒 ，大蒜，生姜 ，八角，桂皮小火爆香

3.然后倒入牛鞭，翻炒均匀，再加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽，加入1茶匙老抽 ，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀调味上色

4.再加入1瓶啤酒
，盖上锅盖 ，大火煮沸之后 ，转成小火焖煮30分钟，30分钟后揭盖 ，大火收汁,等汤汁浓稠即可出锅，最后撒上葱花点缀 ！

牛鞭怎么做好吃

1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯 ，至牛鞭无腥味。

（2）将牛鞭放入小盆内 ，倒入清汤 ，上笼炖1小时 
，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱 、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁 ，将牛鞭取出倒入小汤盘中 。

（3）炒锅上火，注入牛肉清汤
，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

红烧牛鞭的家常做法和红烧牛鞭的家常做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦
！